藍鯨財經記者 朱欣悅

　　11月29日，雀巢全球首發N3親體奶系列產品。藍鯨財經記者了解到，作為近年來乳品行業的一項重大突破，雀巢至鉆適度水解技術由雀巢瑞士洛?？蒲兄行难邪l耗時五年攻關而成。通過重構牛奶營養結構，該技術將牛奶中的乳糖切割重組后生成原生乳益生元——低聚半乳糖（GOS），并減少牛奶中的碳水和能量，讓牛奶更軟、更輕、更滋養，帶給消費者親和舒適的飲奶新體驗。事實上，隨著出生率下降，嬰幼兒配方奶粉競爭也在加劇，奶粉行業競爭也開始升級到更高門檻的科技領域。

　　據悉，此次雀巢發布的系列產品也在科技含量方面做了不少功課。相關性產品相較一般牛奶可減少80%以上乳糖，使得乳糖吸收不良人群也可食用，并助其減少飲奶后的腹脹腹瀉等情況。

　　根據研究，中國約85%的人都存在乳糖吸收不良的困擾，飲奶后可能會出現腹脹腹瀉或其他腸胃不適癥狀。

　　也有公開數據顯示，2022年中國人均乳制品消費量42千克，約為世界平均水平的1/3，僅達到推薦量的38.4%；其中，98.8%的老年人喝奶遠未達標，僅為推薦量的1/10。

　　“雀巢N3親體奶不僅適合乳糖吸收不良的人群，而是一款為每個人打造的產品，不論這個人是否有飲奶的習慣。” 雀巢中國奶品業務高級副總裁王雷在發布會上表示。九游娛樂官網

　　近年來，奶粉行業進入存量競爭，市場內卷加劇，產品趨于同質化，品牌發展遭遇瓶頸期。細分賽道或者是細分功能成為奶粉企業發展的一個新的重要方向，誰能找到新的風口搶先布局，誰可能就會成為新一輪創新競速賽的王者。

　　以HOM奶粉為例，今年10月，國家衛生健康委員會公布了兩種HMO成分在國內正式獲批，可應用于嬰幼兒配方奶粉、調制乳粉（兒童用），以及特殊醫學嬰兒食品中。HMO是母乳中僅次于脂肪和乳糖的第三大成分，具有調節免疫、幫助大腦發育及調節腸道菌群等功能。

　　如惠氏、飛鶴、伊利、君樂寶等品牌均極為迅速地跟進，推出各自在HMO領域的布局和科研成果。

　　根據法規要求，添加HMO的嬰配粉產品上市還要通過配方變更或注冊，因此業內估計至少還需要6到8個月的時間才會有相關新產品上市?？梢灶A見的是，很快將掀起新一波的HMO奶粉競爭熱潮。

　　有業內人士指出，未來國內奶粉競爭將不再是單純的渠道搶奪戰和價格戰，而是進一步考驗企業供應鏈控制能力、科研技術以及生產工藝的深層次競爭。

　　鑒于此，雀巢近年的產品創新主要是圍繞“高大健”戰略，即高端化、大品類、健康化。

　　雀巢集團執行副總裁、雀巢大中華大區董事長兼首席執行官張西強此前在采訪中透露，創新業務將成為雀巢的重點發展方向，計劃2023年在中國地區推出超200種新品九游娛樂平臺。他提到，未來創新產品的規模還將擴大，創新的質量和數量都將進一步提升。相比起數量，還會在質量上有更高的要求，將更大程度追求精品和爆款。

　　據財報顯示，今年上半年，雀巢集團總銷售額同比增長1.6%至463億瑞士法郎，有機增長率達到了8.7%，實際內部增長率為-0.8%。其中，大中華大區的銷售額下降了4.8%至25億瑞士法郎，但有機增長率為4.7%，實際內部增長率是1.3%。在雀巢的5個大區中，大中華大區的實際內部增長率為最高。

　　張西強對藍鯨財經記者表示：“中國作為全球首個推出雀巢N3親體奶的市場，進一步體現了雀巢持續為中國消費者帶來創新的承諾。希望在2030年前（在大中華區）實現營收1000億元，在此之前，爭取到2025年實現600億元的年營收。”